En El Camino Michelini i Mufatto

Este é o vinho de introdução, que expressa Bierzo D.O.. 90% Mencia e 10% de outras variedades provenientes de vinhas de 100 anos de idade sem condução, plantadas em pé franco, sem irrigação, de cultivo orgânico e biodinâmico localizadas nas cidades de San Lorenzo, Toral de Merayo y Valdecañadas. Solo: Argila e Quartzo. Orientação: Norte, Leste, Oeste. Altitude: 500 a 700 msnm. Fermentado em ânforas de barro com 50% de cachos inteiros e leveduras indígenas. O vinho estagia em ânforas de barro e barris de carvalho. Produção: 5.000 garrafas.