Frescobaldi Ammiraglia Alìe Rosè 2019

R$307,90

O segredo de Alìe está em todas as características territoriais, na gestão da vinha e, obviamente, no fator humano. As uvas, uma vez colhidas, foram transportadas para a adega em pouco tempo para não danificar os cachos. Um dos destaques da produção da Alìe foi a fase de prensagem. Os cachos, inteiros e na ausência de oxigênio, foram colocados gentilmente na prensa. As pressões aplicadas durante esta fase foram extremamente suaves e delicadas; esse processo, juntamente com a cuidadosa seleção dos mostos e uma subsequente decantação destes, por não menos de 12 horas, possibilitou a eliminação de quaisquer componentes menos elegantes da planta. As fermentações ocorreram em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada abaixo de 20°C. Após alguns meses afinamento nas suas borras finas, posteriormente incluindo também um período de garrafa, o Alìe 2019 estava pronto para seduzir e fascinar, tornando cada gole apaixonante.

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Descrição

PAÍS

Itália, Toscana

SAFRA

2019

AMADURECIMENTO

As fermentações ocorreram em tanques de aço inoxidável

VINÍCOLA

Frescobaldi

UVA

75% Syrah e 25% Vermentino

TEMPERATURA

06ºC – 08ºC

TIPO

Rose Seco

COR

Sua cor lembra a flor de pêssego e expressa um charme imediato

VOLUME

750ml

GRADUAÇÃO

12,0%

SABOR

O sabor é bem equilibrado com enorme frescor

AROMA

O persuasivo bouquet de frutas combina com delicadas notas florais. Pêssego, tangerina, rosa e peônia juntam-se rapidamente às sensações do Mediterrâneo

HARMONIZAÇÃO

Peixes, queijos

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