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Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino
País
Tipo
Teor Alcoólico
Uva
As uvas colhidas, selecionadas, desengaçadas e esmagadas. O mosto é resfriado a 16°C para obter maior extração de antocianinas e polifenóis, além de maior estabilidade de cor. A fermentação alcoólica dura cerca de 10 a 12 dias a uma temperatura controlada de 27 a 28°C. O vinho é engarrafado e afinado brevemente em tanques de aço inox.
SKU: 324523524
Outros produtos: Fattoria dei Barbi
Informações do produto
País
Região
Uva
Teor alcóolico
Safra
Tipo
Cor
Vinícula
Amadurecimento
Volume
Temperatura
Sabor
Em boca apresenta corpo médio e caráter mineral. Taninos finos e macios e acidez correta
Aroma
Aroma fresco e limpo, frutas vermelhas, como groselha e cereja, além de toques de eucalipto
Harmonização
Massas e Risotos. Carnes Vermelhas. Charcutaria e Queijos
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Fattoria dei Barbi Rosso di Montalcino
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Opiniões sobre o produto
Gustavo Moura
Vinho suave, acidez mediana.. Mais um Rosso di Montalcino maravilhoso!
08/09/2023